乙酸鈷（Cobalt acetate，Co(CH?COO)?），又稱醋酸鈷，是一種重要的過渡金屬羧酸鹽，常見形式為四水合物（Co(CH?COO)?·4H?O），呈紫紅色單斜晶體，分子量249.08，密度1.705g/cm3，熔點140℃（脫水），在215℃分解為氧化鈷。易溶于水和乙醇（25℃溶解度76g/100mL水），水溶液呈弱酸性（pH 5.0-6.0），其鈷離子（Co2?）在溶液中呈現特征的粉紅色，配位數為6時可形成[Co(H?O)?]2?水合離子。化學性質上兼具氧化還原活性（E°=-0.28V，Co2?/Co3?）和路易斯酸性，在空氣中緩慢氧化為三價鈷配合物，高溫下可催化有機物脫氫反應（活化能80-120kJ/mol）。

該化合物的核心優勢在于其多功能的催化特性。作為氧化催化劑時，在PTA（精對苯二甲酸）生產中可使對二甲苯轉化率提升至99.5%，選擇性比錳系催化劑高15%。在涂料干燥劑領域，其羧酸結構能與油性樹脂快速螯合，使醇酸漆表干時間縮短至2小時（比鉛系快40%）。相較于同類鈷鹽，其突出特性包括：更低的吸濕性（30℃下平衡含水量<3%）、更高的熱穩定性（分解溫度比硝酸鈷高90℃）、更優的溶解性（DMF中溶解度達50g/100mL）。作為鋰電正極材料前驅體時，高溫燒結形成的LiCoO?晶體取向度達98%（003晶面占比>95%），比容量提升至155mAh/g。新興應用中，其衍生的鈷單原子催化劑（Co-N-C）在燃料電池陰極氧還原反應中表現出0.82V起始電位（超越鉑碳催化劑），且成本降低60%。在醫藥領域，乙酸鈷作為維生素B12合成的鈷源，生物利用率比氯化鈷高30%，在動物飼料添加劑中顯示獨特價值。