油酸乙酯基礎特性

油酸乙酯（C??H??O?，CAS號111-62-6）分子量310.51，為無色至淡黃色油狀液體（純度≥98%），熔點-20℃，沸點205-208℃（5mmHg），密度0.87g/cm3（25℃）。其分子結構含順式-9-十八碳烯酸乙酯特征基團（碘值80-90g I?/100g），折射率1.452（20℃），閃點176℃（閉杯）。與乙醇、乙醚混溶，水溶解度＜0.1g/L（25℃），水解穩定性優異（pH7環境下12個月分解率＜3%）。

核心應用優勢

綠色溶劑替代

替代二甲苯時VOCs排放降低92%（GB 37822-2019檢測）；

對丙烯酸樹脂溶解力參數δ=8.2（Hildebrand值），與正丁醇相當。

藥用輔料功能

作為透皮促進劑使水楊酸經皮吸收率提升2.3倍（Franz擴散池測試）；

比礦物油降低細胞毒性50%（MTT法檢測L929細胞存活率＞95%）。

生物燃料組分

十六烷值達58（ASTM D613），冷濾點-15℃（EN 116）；

與柴油調和后顆粒物排放減少40%（GB 17691-2018測試）。

食品添加劑應用

歐盟EFSA批準為風味載體（最高添加量500mg/kg）；

熱穩定性優于橄欖油（煙點210℃ vs 190℃）。

安全規范：儲存需充氮防氧化（過氧化值＜0.5meq/kg），接觸眼睛后用聚山梨酯-80沖洗。