雙乙酰(2.3-丁二酮) 431-03-8
中文名稱:2,3-丁二酮中文別名:二乙酰CAS No:431-03-8EINECS號:207-069-8分子式:C4H6O2沸點:27.7 F (NTP, 1992)閃光點:80 F (NTP, 1992)折射率:1.391-1.399密度:0.981外觀黃色至黃色-綠色液體用途:用于配制奶油香精,是生產吡嗪類香料的主要原料;GB 2760一96規定為暫時允許使用的食用香料。主要用于配制奶油、干酪
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中文名稱:2,3-丁二酮
中文別名:二乙酰
CAS No:431-03-8
EINECS號:207-069-8
分子式:C4H6O2
沸點:27.7° F (NTP, 1992)
閃光點:80° F (NTP, 1992)
折射率:1.391-1.399
密度:0.981
外觀黃色至黃色-綠色液體
用途:用于配制奶油香精,是生產吡嗪類香料的主要原料;GB 2760一96規定為暫時允許使用的食用香料。主要用于配制奶油、干酪發酵風味和咖啡等型香精。;主要是用于配制食品用香精,是奶油香精的主要香料,也可用于牛奶、乳酪及其他一些香味中。如在漿果、焦糖、巧克力、咖啡、櫻桃、香莢蘭豆、蜂蜜、可可、果香、酒香、煙香、朗姆
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